メルロはヴァントゥー、シラーはジゴンダスの地区の葡萄から造られます。
メルロは機械摘み、シラーは手摘み。
タンニンが強いので、メルロのみマロラクティック醗酵中に、ミクロビラージュを行います。
時代のニーズを考慮して、スムーズで飲みやすいスタイルを目指して造られています。
このクラスのワインでも、作柄が良くない年は、バルクで売ってしまいます。
例えば、2008年はすべて売ってしまったそうです。
スモーキーでビター、フィニッシュで豊かな果実味があるのでアルコールは気になりません。
ラベルに書かれたLe Cadet de Font Saradeは、 「フォン サラドの末っ子」という意味です。
■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ / ヴォークリューズ / ヴォークリューズVDP ●ブドウ品種 メルロ 30%、シラー 30%、マルセロン 20%、カラドック 20% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 葡萄園面積:8ha、熟成:コンクリートタンク ●内容量 750ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 ●輸入元 株式会社稲葉 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜4営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
【ワイン通販】 【通販ワイン】 【フランス】 【コート デュ ローヌ】 【Domaine Font Sarade】 【ドメーヌ・フォン・サラド】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】【】Domaine Font Saradeドメーヌ・フォン・サラド ビュルル家の長男ベルナールがワイン造り!アシェットやアドヴォケイトで高評価! ベルナール・ビュルル(48歳)は、ジゴンダスの故エドモン・ビュルルの長男で、現在は義父のドメーヌを相続してワイン造りをしています。
【ドメーヌ・フォン・サラド】は、ヴァケラスの北のポンシュの高台に位置し、1936年にルネ・ドヴィネによって創設されました。
義父の時代は全て農協へ販売していましたが、ベルナールが加わってから自社ワインの生産へ。
醸造設備等はモダンになっても、伝統的な造り方を忠実に行っています。
品質にはこだわりを持っていて、納得出来ない品質のものは売ってしまいますし、ACとして納得できないものはVdPに回しています。
甘みがあって、リッチなスタイルを、しかもお値打ちな価格でがポリシーです。
ヴァケラスやジゴンダス、ヴァントゥーで10本の指に入ると自負しています。
ヴァケラスのレストランでは、サン・デ・カイユー等と変わらない価格でオンリストされていました。
また、アペラシオン・ヴァケラスの審査員もしています。
彼の造るワインの評価は高く、ヴァケラス・レ・オー・デ・ラ・ポンシュの2008年が「ギイド・アシェット2012」で2ッ星、2009年が「ワイン アドヴォケイト190」で91点等、高評価を獲得しています。
また、ベルナールは、ワイン造りのアドヴァイスをするために、次男と三男の元(E.A.R.L. ビュルル)を訪れます。