なぜだだちゃ豆は生き残ることが出来たか

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名称 和生菓子 内容量 だだっ子の子　9ヶ入 賞味期限 常温20日（出荷日含む） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

原材料 枝豆（遺伝子組み換えでない）、砂糖（グラニュー糖、和三盆糖）、白あん、小麦粉、鶏卵、バター、蜂蜜、食塩、醤油、味醂、トレハロース、膨張剤（原材料の一部に大豆を含む） 特定原材料 小麦、乳、卵 販売者 株式会社　清川屋 山形県鶴岡市宝田1丁目4-25 ※包装・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。

食べ飽きしない、けれどしっかり豆の味 だだちゃ豆本来の豊かな風味を生かすため、豆をやや粗くすりつぶし、なめらかな口どけの白餡と合わせました。

ふんわり香るだだちゃ餡と、和三盆糖を加えた上品な皮が合わさり、思わず2個、3個と手が伸びてしまう、食べ飽きしない素朴な焼き饅頭に仕上げました。

「だだっ子農園」で育てただだちゃ豆を素材に。

だだっ子のもっとも大事な素材である「だだちゃ豆」は、すべて鶴岡市にある清川屋の「だだっ子農園」で、農家さんが手間ひまかけて育てたものです。

江戸時代に鶴岡市白山の地で誕生し、代々守られてきただだちゃ豆の美味しさ。

庄内の誇りである、この貴重な枝豆を素材に、お子様にも安心のお菓子を作りたいという想いを込めて「だだっ子」と名づけました。

保存料・着色料は一切使っていないので、小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。

「だだちゃ豆」の仕込みは1ヶ月！ だだちゃ豆の仕込みは、旬の8月。

わずか1ヶ月で1年分の素材を準備します。

朝採りの豆を冷凍工場へ直送し、その日のうちに茹でて、急速冷凍します。

加工用の豆は、細かくクラッシュしてから冷凍保存する場合が多いのですが、「よりよい状態で冷凍保存したい」という想いから、当店のだだちゃ豆は実のまま保存し使う直前にクラッシュしています。

やさしい味わいの餡でいくつでも食べられそう！ やさしいだだちゃ風味の餡がとっても美味しかったです。

美味しくていくつでも食べられちゃいそう（＾＾ゞゞ ちょっとおすそわけするのにもいいですね。

すっかり家族みんなだだちゃスイーツのファンになりました♪

お菓子を食べ慣れている方にも好評でした 茶道を嗜む方々の集まりに使わせて頂きました。

肩の凝らない気軽な集まりとはいえ、お菓子を食べ慣れている方々にも好評で、喜んでいます。

素朴な甘さが◎ だだちゃ豆そのもののような、素朴な甘さ。

皮はしっとりです。

まろやかな餡は日本茶にぴったり まろやかなだだちゃ豆餡が日本茶にぴったりで、日本人でよかったと思います。

ちょっと甘いものが食べたい時に、大き過ぎない大きさです。

実店舗人気No.1！素朴な焼き饅頭 6ヶ入 / 8ヶ入 12ヶ入 / 18ヶ入 女性に人気！新感覚和風パイ 6ヶ入 / 8ヶ入 12ヶ入 / 18ヶ入 2種を詰め合わせた ギフトに人気の品 4ヶ入 / 12ヶ入 / 24ヶ入 　 　 鶴岡産だだちゃ豆を使った特製餡を、和三盆香る上品な皮で包みました。

お土産や冠婚葬祭のギフトにもおすすめの 赤ちゃんサイズの焼き饅頭をどうぞ。

※「だだっ子」とは違い個包装ではありませんのでご注意ください。

• 商品価格：890円
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