すぐに使えるおいしく炊けるテクニック7選

ZOJIRUSHI NP-RL05　象印 炊飯器 圧力IH炊飯ジャー「極め炊き」 【製品仕様】 品番 NP-RL05 [NPRL05]　NP-RK型の新製品 本体サイズ 幅×奥行×高さ（約）：23×32×19.5 cm 本体質量 4.0kg 炊飯時消費電力 700W 炊飯容量（白米L） 0.09〜0.54L(0.5〜3合) 特徴 ごはんのおいしさへのこだわりとして、やさしい食感に炊き上げる「やわらか」メニューを追加 また、「内ぶたのフック」もオレンジ色にし、お手入れしやすいようにしています。

■しゃっきりからもちもちまで好みの食感に炊き分ける3通りの「炊き分け圧力」 圧力をかける時間を調整することで、すしめし、白米しゃっきりからもちもちまでメニューにあわせて 圧力と時間を変えて3通りの食感に炊き分けます。

好みの食感に合わせて炊いていただけます。

■選べる2つの保温選択。

30時間おいしく保温できる「うるつや保温」「保温切」 釜内の温度を最適にコントロールし、30時間おいしく保温(※1)できます。

また、保温しない方にオススメの「保温切」メニューもあります。

※1　メニューによって保温できる時間が異なります。

取扱説明書をご確認ください。

■お米の甘み成分(溶出還元糖)がアップ(※2)する「熟成炊き」メニュー。

お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。

熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。

芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。

ごはんの甘みである溶出還元糖は従来の約2.3 倍(※2)になります。

※2 熟成炊きメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.194mg/g と、白米ふつうメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.084mg/g 比較 東京農業大学調べ ■栄養価の高い雑穀米や玄米、金芽米(※3)が炊ける「健康米メニュー」 ミネラルや食物繊維がたっぷり入った雑穀米や玄米が炊けます。

また、胚芽の基底部と亜糊粉層（あこふんそう）を バランスよく残すことで高い栄養価とおいしさを実現した金芽米が炊ける専用メニューがあります。

※3 金芽米は東洋ライス株式会社の登録商標です。

■「エコ炊飯(※4)」メニュー。

消費電力量を抑えながら炊き上げる「エコ炊飯(※6)」 お買い上げ時は「エコ炊飯」に設定されています。

お好みに合わせて炊飯コースをお選びください。

※4　2合炊飯時、1回あたりの炊飯時消費電力量は、白米ふつう：135Wh、エコ炊飯：110Wh （省エネ法・特定機器「電気ジャー炊飯器」の測定方法による) ■強い火力で炊飯するIH。

IH炊飯は内釜自体が発熱するので、熱効率がよく、内釜全体が均一に温められるので炊きむらも抑え、強い火力でおいしく炊きあげます。

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