果糖 関連ツイート
でんぷんを原料として工業的に作られている甘味料は、異性化糖。でんぷんの糖化産物のブドウ糖にグルコースイソメラーゼを作用させ、グルコース約半量を果糖に異性化したブドウ糖と果糖の混合物なんだ。
@cukelirij 2018/05/08 20:40
アカシアの蜂蜜は果糖が多い為、結晶化しにくい。
@mikan_honey 2018/05/08 17:09
炭酸水だと思ったら果糖入ってて甘ったるくて飲めない(´;Д;`)
@kanoadgjmptw 2018/05/08 13:32
失敗したー!